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香煎马鲛鱼的做法步骤

1.马鲛鱼提前半天放盐腌制。

2.起锅烧热，下花生油，油比平时炒菜略多，放入腌制好的马鲛鱼煎。

3.煎的时候用铲子略微翻动一下，防止黏锅。

4.煎至一面表面焦黄，翻到另一面继续煎，两面煎好即可。

5.煎好的马鲛鱼盛到盘中，锅中重新放油，放入剩下的马鲛鱼块煎制。

6.煎一面。

7.翻面，煎另一面。

8.全部煎好，盛盘出锅！